食材としてのバナナ

　毎朝の食事で、現在でも必ず付け加えているものがある。それは何かといえばバナナ１本。トライアスロンやマラソン大会に参加すると、宿泊先では大会当日の朝食にバナナが添えられていることが多い。バナナはバランスよく栄養素が含まれている食材だからだ。

　バナナを食べたからといって、驚くほどの記録が残せたかといえば、そうでもない。日常的にスポーツを行なっている人なら、まともな食事はしているはずだ。何らの事情で食事ができなかったとしても、誰でもたまには出会うイレギュラーな日といえるだろう。そんなとき１本のバナナさえ食べていれば、問題なく乗り切ることができる。たぶん……。

　日持ちがしないことはバナナの難点だ。トライアスロン大会で役員をしていたので、提供品にはバナナもある。大量に余ったから、役得で一箱をもらったことがある。しかしだ、そんなに食べられるもんじゃない。結局のところ、捨てるしかないのもバナナだった。